{"id":412,"date":"2015-10-06T08:36:40","date_gmt":"2015-10-06T06:36:40","guid":{"rendered":"http:\/\/740jw955i52c.brive.org?page_id=412"},"modified":"2024-01-19T14:43:48","modified_gmt":"2024-01-19T13:43:48","slug":"cantines-scolaires","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/740jw955i52c.brive.org\/index.php\/cantines-scolaires\/","title":{"rendered":"Restauration scolaire"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_cta h2=&#8221;&#8221; style=&#8221;outline&#8221; color=&#8221;sky&#8221;]<strong>Les repas<\/strong> sont pr\u00e9par\u00e9s en liaison froide par la cuisine centrale dans des conditions rigoureuses d\u2019hygi\u00e8ne et de di\u00e9t\u00e9tique. Ils sont contr\u00f4l\u00e9s par le Service Communal d\u2019Hygi\u00e8ne et de Sant\u00e9. Les menus sont vis\u00e9s par le bureau d\u2019hygi\u00e8ne de la ville.[\/vc_cta][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"uxb-exte\"><h3 class=\"   has-line   uxb-heading\">Les inscriptions<\/h3><\/div>[vc_cta h2=&#8221;&#8221; style=&#8221;custom&#8221; custom_background=&#8221;#f7f7f7&#8243;]Tout enfant susceptible de d\u00e9jeuner \u00e0 la cantine en cours d\u2019ann\u00e9e scolaire doit \u00eatre imp\u00e9rativement inscrit aupr\u00e8s du service Education.<\/p>\n<p><strong>Pour les familles domicili\u00e9es \u00e0 brive :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Justificatif de domicile (quittance EDF)<\/li>\n<li>Num\u00e9ro d\u2019allocataire de la CAF<\/li>\n<li>Avis de non-imposition ou avis d\u2019imposition sur le revenu<\/li>\n<li>Assurance scolaire ou responsabilit\u00e9 civile<\/li>\n<li>Fiche sanitaire de liaison<\/li>\n<li>Contribution \u00e9conomique territoriale (taxe professionnelle)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour les familles non domicili\u00e9es \u00e0 Brive mais acquittant une taxe professionnelle sur la commune ou une taxe fonci\u00e8re, se munir des m\u00eames documents avec l\u2019avis de taxe professionnelle ou taxe fonci\u00e8re.<\/p>\n<p><b>Le paiement<\/b> s\u2019effectue par facture mensuelle.[\/vc_cta][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uxb-exte\"><h3 class=\"   has-line   uxb-heading\">Les services en ligne<\/h3><\/div>[vc_btn title=&#8221;L&#8217;inscription en ligne&#8221; style=&#8221;custom&#8221; custom_background=&#8221;#5aa1e3&#8243; custom_text=&#8221;#ffffff&#8221; size=&#8221;sm&#8221; align=&#8221;center&#8221; button_block=&#8221;true&#8221; link=&#8221;url:http%3A%2F%2F740jw955i52c.brive.org%2Findex.php%2Faccueil%2Fservices-en-ligne%2F|||&#8221;][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_btn title=&#8221;Le paiement en ligne&#8221; style=&#8221;custom&#8221; custom_background=&#8221;#5aa1e3&#8243; custom_text=&#8221;#ffffff&#8221; size=&#8221;sm&#8221; align=&#8221;center&#8221; button_block=&#8221;true&#8221; link=&#8221;url:http%3A%2F%2F740jw955i52c.brive.org%2Findex.php%2Faccueil%2Fservices-en-ligne%2F|||&#8221;][vc_empty_space]<div class=\"uxb-exte\"><h3 class=\"   has-line   uxb-heading\">A t\u00e9l\u00e9charger<\/h3><\/div>[vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1486125868343{background-color: #ededed !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;]<\/p>\n<div style=\"padding: 9px;padding-left: 6px;border-left: 3px solid #5aa1e3;background-color: #eeeeee;margin-left: 20px\"><a href=\"http:\/\/740jw955i52c.brive.org\/index.php\/service-education\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Dossier d&#8217;inscription &#8230; <\/a><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1705671825803{background-color: #ededed !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}&#8221;]<\/p>\n<div style=\"padding: 9px;padding-left: 6px;border-left: 3px solid #5aa1e3;background-color: #eeeeee;margin-left: 20px\"><a href=\"http:\/\/740jw955i52c.brive.org\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/tarifs-2024.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La grille des tarifs&#8230;<\/a><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;20px&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1486998927618{background-color: #ededed !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;border-radius: 3px !important;}&#8221;]<\/p>\n<div style=\"padding: 9px;padding-left: 6px;border-left: 3px solid #5aa1e3;background-color: #f1f1f1;margin-left: 20px\"><a href=\"http:\/\/740jw955i52c.brive.org\/index.php\/menus-de-cantine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Menus de cantine &#8230;<\/a><\/div>\n<p>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=&#8221;30px&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_accordion style=&#8221;outline&#8221; shape=&#8221;square&#8221; color=&#8221;sky&#8221; c_icon=&#8221;triangle&#8221; c_position=&#8221;right&#8221; active_section=&#8221;&#8221; collapsible_all=&#8221;true&#8221;][vc_tta_section title=&#8221;R\u00e9glement int\u00e9rieur des restaurants scolaires des \u00e9coles publiques&#8221; tab_id=&#8221;1486125956613-14bbcfd0-c767&#8243;][vc_column_text]<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ffffff\">.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline;color: #000000\">R\u00c8GLEMENT\u00a0 INT\u00c9RIEUR des RESTAURANTS SCOLAIRES des \u00c9COLES PUBLIQUES<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Ville de Brive met \u00e0 disposition des \u00e9l\u00e8ves des \u00e9coles maternelles et \u00e9l\u00e9mentaires publiques, un service de restauration scolaire pour le repas du midi. Elle reconna\u00eet le droit \u00e0 la restauration scolaire pour tous, sans restriction li\u00e9e \u00e0 la situation sociale ou professionnelle de la famille.<br \/>\nLe temps m\u00e9ridien est un moment privil\u00e9gi\u00e9 qui doit concilier le droit \u00e0 une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e, le droit au repos, aux loisirs, aux jeux et aux activit\u00e9s r\u00e9cr\u00e9atives propres \u00e0 chaque \u00e2ge.<\/p>\n<p>Il doit satisfaire aux besoins fondamentaux de l\u2019enfant :<\/p>\n<p>\u2013 en lui proposant un repas \u00e9quilibr\u00e9 de qualit\u00e9 et en quantit\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 ses besoins. Brive est ville active du Programme National Nutrition Sant\u00e9 (PNNS), afin d\u2019apprendre aux enfants le plaisir de manger au quotidien et leur donner go\u00fbt \u00e0 l\u2019activit\u00e9 physique, autant de bons r\u00e9flexes qui contribuent \u00e0 leur sant\u00e9 d\u2019aujourd\u2019hui et de demain ;<br \/>\n\u2013 en \u00e9voluant dans un environnement garantissant sa s\u00e9curit\u00e9 physique et son bien-\u00eatre, psychologique comme affectif ;<br \/>\n\u2013 en organisant des ateliers encadr\u00e9s par des animateurs qualifi\u00e9s, pour qu\u2019avant ou apr\u00e8s le repas, ce moment m\u00eale d\u00e9tente, jeux ou activit\u00e9s physiques respectant ainsi le rythme de l\u2019enfant.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Chapitre 1 : Inscriptions des enfants et participation financi\u00e8re des familles.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 1 \u2013 Conditions d\u2019admission<\/span><br \/>\nLes enfants scolaris\u00e9s au sein des \u00e9coles primaires de Brive peuvent \u00eatre accueillis au restaurant scolaire \u00e0 la condition d\u2019\u00eatre pr\u00e9alablement inscrits. Cette inscription doit \u00eatre renouvel\u00e9e tous les ans aupr\u00e8s de la direction de l\u2019enfance et de l\u2019\u00e9ducation de la ville de Brive.<br \/>\nCette formalit\u00e9 concerne chaque enfant susceptible de fr\u00e9quenter m\u00eame exceptionnellement les restaurants scolaires, elle n\u2019implique pas l\u2019obligation de fr\u00e9quentation.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 2 \u2013 Participation financi\u00e8re des familles<\/span><br \/>\nLa participation financi\u00e8re demand\u00e9e aux familles est calcul\u00e9e en fonction des ressources du foyer. Elle est d\u00e9termin\u00e9e chaque ann\u00e9e par d\u00e9lib\u00e9ration du conseil municipal de la Ville de Brive.<br \/>\nLes familles non contribuables sur la commune de Brive se verront appliquer un tarif sp\u00e9cifique et forfaitaire ; l\u2019octroi d\u2019un tarif r\u00e9duit est \u00e0 solliciter aupr\u00e8s de la commune de r\u00e9sidence.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 3 \u2013 Modalit\u00e9s de paiement<\/span><br \/>\nUne facture mensuelle est adress\u00e9e \u00e0 terme \u00e9chu au domicile du payeur, d\u00e9sign\u00e9 comme tel dans le dossier d\u2019inscription.<br \/>\nLe paiement s\u2019effectue aupr\u00e8s de la direction de l\u2019enfance et de l\u2019\u00e9ducation, place St Pierre, BP 80433 19 312 Brive cedex :<\/p>\n<p>\u2013 soit par ch\u00e8que libell\u00e9 \u00e0 l\u2019ordre du tr\u00e9sor public (sur place ou par voie postale).<br \/>\n\u2013 soit par carte bancaire ou num\u00e9raire (sur place).<\/p>\n<p>Les familles qui ne s\u2019acquitteront pas de leur facture avant la date indiqu\u00e9e sur celle-ci, se verront adresser une lettre de relance. Au terme de 2 mois d\u2019impay\u00e9s, le dossier litigieux sera simultan\u00e9ment remis \u00e0 la tr\u00e9sorerie principale et examin\u00e9 par la Ville et le Centre communal d\u2019action sociale (C.C.A.S.).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Chapitre 2 : Organisation du service<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 1 \u2013 Jours et horaires de fonctionnement<\/span><br \/>\nLes restaurants scolaires sont ouverts du lundi au vendredi les jours d\u2019\u00e9cole.<br \/>\nLa pause m\u00e9ridienne est de deux heures ; les horaires peuvent \u00eatre diff\u00e9rents selon les \u00e9coles : elle peut ainsi d\u00e9buter soit \u00e0 11h30 soit \u00e0 12h00 et se terminer soit \u00e0 13h30 soit \u00e0 14h00.<br \/>\nEn fonction du nombre d\u2019enfants inscrits, deux services de restauration de 45 minutes chacun peuvent \u00eatre organis\u00e9s.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 2 \u2013 Encadrement des enfants<\/span><br \/>\nLe taux d\u2019encadrement est de 1 animateur-surveillant pour 15 enfants en maternelle et un animateur-surveillant pour 25 enfants en \u00e9l\u00e9mentaire. Le responsable du restaurant scolaire n\u2019est pas compt\u00e9 dans l\u2019encadrement afin qu\u2019il soit disponible pour l\u2019organisation du service.<br \/>\nLe personnel participe par une attitude d\u2019accueil, d\u2019\u00e9coute et d\u2019attention, \u00e0 l\u2019instauration et au maintien d\u2019une ambiance agr\u00e9able au d\u00e9roulement du repas. Il incite chaque enfant \u00e0 go\u00fbter \u00e0 tous les plats sans obligation de se resservir.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 3 \u2013 Acc\u00e8s au restaurant scolaire<\/span><br \/>\nChaque matin, un pointage est effectu\u00e9 dans les classes pour savoir quels sont les enfants qui d\u00e9jeunent au restaurant scolaire. A la sortie de la classe en fin de matin\u00e9e, la prise en charge des enfants est organis\u00e9e par le responsable du restaurant scolaire en relation avec les enseignants ou les Agents Sp\u00e9cialis\u00e9s des Ecoles Maternelles (A.S.E.M).<br \/>\nLes seules personnes autoris\u00e9es \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans le restaurant scolaire pendant les repas sont :<br \/>\n\u2013 le maire ou ses repr\u00e9sentants<br \/>\n\u2013 le personnel communal<br \/>\n\u2013 les personnes appel\u00e9es \u00e0 des op\u00e9rations d\u2019entretien ou de contr\u00f4le<\/p>\n<p>Les familles ne sont pas autoris\u00e9es \u00e0 p\u00e9n\u00e9trer dans les locaux de restauration sans autorisation pr\u00e9alable des autorit\u00e9s comp\u00e9tentes.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 4 \u2013 Sortie<\/span><br \/>\nL\u2019enfant qui d\u00e9jeune en restaurant scolaire n\u2019est pas autoris\u00e9 \u00e0 quitter les locaux de l\u2019\u00e9cole durant le temps m\u00e9ridien sauf sur demande manuscrite et sign\u00e9e par son repr\u00e9sentant l\u00e9gal et portant d\u00e9charge de toute responsabilit\u00e9 pour la commune et ses personnels en cas d\u2019incident ou d\u2019accident survenu \u00e0 l\u2019enfant post\u00e9rieurement \u00e0 son d\u00e9part.<br \/>\nUne telle autorisation ne pourra cependant qu\u2019avoir un caract\u00e8re exceptionnel.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Chapitre 3 \u2013 Alimentation et sant\u00e9<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 1 \u2013 les menus<\/span><br \/>\nLa cuisine centrale municipale fabrique les repas \u00e0 partir des menus \u00e9tablis par une di\u00e9t\u00e9ticienne selon un plan alimentaire adapt\u00e9 aux enfants. Ces menus sont valid\u00e9s par une \u00ab commission menus \u00bb, instance partenariale qui associe \u00e9lus, parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves, enseignants et les responsables des services municipaux concern\u00e9s par la restauration.<br \/>\nLes restaurants scolaires fonctionnent sur le mode de la liaison froide ; les repas livr\u00e9s par la cuisine centrale sont remis en temp\u00e9rature dans chaque restaurant scolaire.<\/p>\n<p>4 composantes sont servies aux enfants :<br \/>\n\u2013 une entr\u00e9e<br \/>\n\u2013 un plat chaud avec accompagnement<br \/>\n\u2013 un fromage ou un yaourt<br \/>\n\u2013 un dessert<\/p>\n<p>Il existe 2 grammages diff\u00e9rents en fonction de l\u2019\u00e2ge des enfants : un pour les maternelles et un pour les \u00e9l\u00e9mentaires.<br \/>\nLa restauration scolaire a une vocation collective, elle ne peut r\u00e9pondre \u00e0 des pr\u00e9f\u00e9rences ou convenances personnelles. Le repas est servi dans toutes ses composantes pour garantir l\u2019\u00e9quilibre alimentaire, mais uniquement celles-ci. Aucun aliment non pr\u00e9vu au menu ne peut \u00eatre introduit, en dehors des paniers-repas dans le cadre d\u2019un P.A.I (cf infra).<br \/>\nLes menus sont affich\u00e9s dans les \u00e9coles et les restaurants scolaires, ils sont consultables sur le site 740jw955i52c.brive.org.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 2 \u2013 R\u00e9gimes alimentaires sp\u00e9cifiques<\/span><br \/>\nLa s\u00e9curit\u00e9 des enfants atteints de troubles de la sant\u00e9 (maladies chroniques n\u00e9cessitant des dispositions particuli\u00e8res comme les allergies respiratoires, alimentaires, diab\u00e8te\u2026) est prise en compte dans le cadre d\u2019une d\u00e9marche appel\u00e9e Projet d\u2019Accueil Individualis\u00e9 (P.A.I.).<\/p>\n<p>Ce projet doit \u00eatre sign\u00e9 avec la famille, le m\u00e9decin de l\u2019\u00e9ducation nationale, la direction de l\u2019\u00e9cole et le maire pour que l\u2019accueil devienne effectif. En fonction de la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 de l\u2019allergie, le PAI permettra de d\u00e9terminer si l\u2019enfant peut b\u00e9n\u00e9ficier du repas servi par la cuisine centrale. Dans le cas contraire, un panier repas devra \u00eatre fourni par la famille.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 3 \u2013 Sant\u00e9 et situation d\u2019urgence<\/span><br \/>\nLe personnel du restaurant scolaire n\u2019est pas autoris\u00e9 \u00e0 administrer des m\u00e9dicaments (sauf si un PAI le pr\u00e9voit).<br \/>\nEn cas de blessures b\u00e9nignes, une pharmacie permet aux animateurs-surveillants d\u2019apporter les premiers soins.<br \/>\nEn cas d\u2019accident plus grave, de choc violent ou de malaise persistant, les animateurs-surveillants font appel aux urgences m\u00e9dicales (SAMU via le 15). En cas de transfert, l\u2019enfant ne doit pas \u00eatre transport\u00e9 dans un v\u00e9hicule personnel, la famille doit \u00eatre pr\u00e9venue et une personne est d\u00e9sign\u00e9e pour accompagner l\u2019enfant \u00e0 l\u2019h\u00f4pital.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Chapitre 4 \u2013 le comportement de l\u2019enfant<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 1 \u2013 Les r\u00e8gles de vie \u00e0 respecter<\/span><br \/>\nLes enfants sont invit\u00e9s \u00e0 conserver une attitude et une tenue correcte.<br \/>\nLe service de restauration scolaire ne peut \u00eatre pleinement profitable \u00e0 l\u2019enfant que s\u2019il respecte les lieux, ses camarades et l\u2019alimentation. Les enfants devront respecter les conditions de discipline formul\u00e9es par le personnel ; les comportements, les jeux dangereux et perturbateurs ne seront pas tol\u00e9r\u00e9s.<br \/>\nLes parents, en leur qualit\u00e9 de responsable l\u00e9gal, sont les \u00e9ducateurs privil\u00e9gi\u00e9s de l\u2019enfant. Il leur appartient donc d\u2019expliquer et de relayer la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019avoir une bonne tenue \u00e0 table et un comportement compatible avec les exigences alimentaires et la vie de groupe.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\">Article 2 \u2013 Sanctions disciplinaires<\/span><br \/>\nEn cas de non respect du pr\u00e9sent r\u00e8glement, la collectivit\u00e9 est habilit\u00e9e \u00e0 prononcer l\u2019exclusion partielle ou d\u00e9finitive d\u2019un enfant en fonction de la gravit\u00e9 des faits constat\u00e9s par les personnels charg\u00e9s de l\u2019encadrement.<br \/>\nCes mesures interviendront si au pr\u00e9alable la mise en oeuvre de tentative de conciliation avec l\u2019enfant et la famille n\u2019a pas abouti.<br \/>\nToute d\u00e9gradation volontaire fera l\u2019objet d\u2019un remboursement par les responsables l\u00e9gaux de l\u2019enfant.<br \/>\nL\u2019inscription de l\u2019enfant au restaurant scolaire suppose l\u2019adh\u00e9sion totale au pr\u00e9sent r\u00e8glement.<\/p>\n<p style=\"text-align: right\"><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Adopt\u00e9 en conseil municipal le 29 mars 2012<\/span><\/strong><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_tta_section][\/vc_tta_accordion][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_cta h2=&#8221;&#8221; style=&#8221;outline&#8221; color=&#8221;sky&#8221;]Les repas sont pr\u00e9par\u00e9s en liaison froide par la cuisine centrale dans des conditions rigoureuses d\u2019hygi\u00e8ne et de di\u00e9t\u00e9tique. 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